商品説明等
冬の代表的な野菜ですが、通年で流通しています。
冬はなべ物に、他の時期は漬物やキムチなどに使い漬物屋さんが主体で使用します。
調理方法等
煮物、炒めもの、漬物など、独特の甘みとうまみが感じられます。豚肉と白菜のミルフィーユ鍋や塩こぶや昆布茶と塩もみして浅漬けなど食べ方が豊富です。
保管方法等
葉物野菜ですので、冷蔵庫で保存し早めに食べてください。