商品説明等
通年で流通している代表的な野菜の一つです。
収穫で大根を抜くのが重労働なため生産量が減少しています。
調理方法等
生でサラダやおろしに、煮物やなべ物に、漬物やなますや干し大根などこれほど食べ方のバリエーションがある野菜も珍しいです。葉は炒めものや味噌汁に使ってください。
保管方法等
葉は黄色くなるので、早めに使ってください。白い部分は冷蔵庫で保存してください。